JEMPUT - JEMPUT SODA & SAMBAL KACANG

Selamat petang !!!!.pada petang yang indah ini..terasa pulak nak buat jemput - jemput soda..penah dengar tak , ni lah salah satu menu kuih yang arwah emak aku buat selalu buat untuk hidangan petang @ pagi..al-maklum dulu2 ni lah kuih yg mengenyangkan..teringatlah pulak..jemput-jemput soda ini sedap di makan bersama kuah sambal kacang..peghhh!!sedap tau...tak pe,aku share ya resepinya kat sini ya..sesiapa yg berkenan marilah try...

RESEPI JEMPUT -JEMPUT SODA

( sumber : ole2 summer cake )

BAHANNYA :

• 2 senduk nasi tepung gandum
• 1/2 sudu teh soda bikarbonat
• 2 sudu besar gula
• 2 cawan air ( ikut kepekatan )
• sedikit garam

CARANYA :

1. Ayakkan tepung gandum bersama soda bikarbonat .
2. Masukkan gula & garam dalam mangkuk tepung tadi gaul sebatikan.
3. Kemudian masukkan air sedikit demi sedikit..kecairan macam buat jemput - jemput biasa.
4. Kemudian perapkan dalam 10 minit.
5. Panaskan minyak , kemudian ambil 1 sudu ( nanti adunan ni kembang )....goreng sampai kekuningan @ sampai garingggggg.
6. Sedap juga makan begitu saja...siapa yg rajin leh lah buat kuah sambal kacang @ Sambal tumis..jom layan resepinya sambal kacang....

RESEPI KUAH SAMBAL KACANG

BAHANNYA :

• 1 cawan kacang tanah yg telah di goreng
• 1 ulas bawang besar
• 2 biji bawang putih
• Lada kering ( bubuh byk baru pedas)
• Sedikit halia
• Rempah tumis (Buah pelaga / bunga cengkih / kayu manis)
• Sedikit garam & gula
• Air asam jawa

CARANYA :

1. Tumbuk @ blender kacang jgn lumat2 ya..ala2 kasar gitu...
2. Bawang putih / merah /halia & lada kering di kisar..
3. Panaskan minyak & tumis rempah tumis bersama bahan2 yg di kisar tadi sampai naik minyak.
4. Masukkan kacang yg di kisar & gaulkan sekata..Kemudian masukkan  air asam jawa & bubuhlah garam & gula..
5. Biarkan ia mendidih & pekat & boleh di hidangakan...

        SELAMAT MENCUBA....

***********************************************************************

*****************************************