Kek karemel di oder Kak Diana & kak Zalikho dari IKM Pekan
Puding Jelly Biskut Marie
RESEPI PUDING JELLY BISKUT MARIE
(Sumber : majalah NONA 2007 )
Bahan A: bahagian puding
20gm agar-agar
140gm gula halus
35gm gelatin
900ml air
Bahan B:
200ml susu segar @ cair
2 sudu tepung kastad
1 sudu teh esen vanilla
beberapa keping biskut marie
Bahan C: jelly instant
1 peket serbuk aga-agar stawbery
450 air
Caranya:
1-campurkan semua bahan B dalam mangkuk & kacau sampai sebati...ketepikan.
2-Campurkan bahan A masak hingga mendidih & gula benar hancur.
3-Masukkan bahan B & kacau2 sehingga semua sebati & medidih...tutp api.
4-Masukkan dalam loyang @ acuan kegemaran & susunkan biskut marie di atasnya
& sejukkan.
5-Apabila keras sedikit..boleh lah masak bahagian atasnya (merah)
-Masak serbuk agar-agar sampai mendidih.
6-Tuang ke atas puding tadi & sejukkan.
SELAMAT MENCUBA.
Puding jelly biskut marie ini sedap di makan bersama-sama kuah @ makan begitu saja....Di sini saya sertakan resepi kuah nya...resepi saya sendiri ya..
RESEPI KUAH KOKTEL
Bahannya:
1 tin susu cair
2 sudu besar susu pekat
1 sudu teh esen vanila
1 sudu besar tepung jagung
sedikit buah-buahan koktel
caranya:
-Campurkan semua bahan2 dalam periuk kecuali buahan koktel.
-masak dengan api yg kecil...kacau biar sebati & ala2 pekat..tutup api.
-biar sejuk & masukkan buahan koktel
-belah PUDING JELLY BISKUT MARIE & makan bersama kuah koktel.
(masuk peti & makan ketika sejuk..memang sedap gileeerrrr....)
 |
Alhamdullilah..setelah 2 tahun mendalami bidang membaking ni...hehe...saya dapat cipta resepi sendiri..yahooooo!!walaupun x sehebat resepi dari chef2 diluar sana..tapi ini saja yg mampu & saya buat..aper2 pun familyku yg tersayang saja & faham akan minat ku ini,betul x (tepung 1 bgkus , x sampai malam aku kerjakan)....maka terciptalah resepi KEK LAPIS MASAM MANIS...sekiranya ade bahan2 sukatan yg seakan2 sama dengan resepi sesiapa , tu hanya kebetulan , x terkata masa nk buat kek ni..dari 3 biji telur..x gebu..hehe..buat 4 biji telur,x padat & tak sekata...haaaa!5 biji telur baru deboooom...saya masukkan resepi di sini alam siber,x de maksud ape2..hanya sekadar untuk share pada yg sudi & memeriahkan blog saya ini... |
BAHANNYA:
(Lapikkan loyang dgn kertas minyak & sapukan majerin)
1 1/2 cawan buttet @ majerin daisy
3/4 cawan gula
5 biji telur gred A
2 cawan tepung gandum
1 1/2 sudu teh baking powder
1 sudu teh ovellet
3 sudu susu pekat
1 sudu teh esen vanila
hawflakes secukupnya
sedikit pewarna merah , hijau ,kuning...ikut suka ya
sedikit paste stawbery , pandan
CARANYA:
1:Pukul gula & butter sampai kembang dalam.
2:Kemudian masukkan telur sebiji demi sebiji & pukul bagi sebati.
3:Masukkan ovellet , esen vanila , susu pekat pukul bagi rata & sebati.
4:Kemudian masukkan tepung yg di ayak bersama baking powder & gaul rata.
5:bahagikan kepada 3 bahagian & bubuh warna pink,kuning,hijau
& letak paste disetiap adunan.
6:Masukkan adunan dalam piping beg @ cari jer plastik bersih potong di bahagian muncung nya..@ pakai senduk pun boleh.
7:Masukkan adunan pertama (pink) picitkan pelan2 supaya lapisannya nipis & susun hawflakes atasnya...pelan2 ya & jgn di tekan kuat ya...susun sampai tutup permukaannya & masukkan adunan (kuning) susun hawflakes di atasnya... buatlah cara & kaedah yg sama sampai adunan habis
8:Bakar 40 minit - 170' api bawah & 20 minit seterusnya api atas & bawah. @ mengikut oven masing.
SELAMAT MENCUBA...
BAHAN:
- 2 cawan gula pasir
- 1 cawan air masak
- 3 sdu mkn butter
- 8 biji telur
- 2 cawan tepung gandum
- 2 sudu teh bikarbanot
- 1 esen vanila
- 1 tin kecil susu pekat
KEK KAREMEL PANDAN
( Resepi cilok hok PUAN MUNIRA BAHARUM..& di ubah suai oleh aku sendiri..minta di halalkan ya..so copy saja,malas nk text..hehe )
- 2 sudu besar gula (utk bt gula hangus)
- tabur gula dlm loyang n msk ats api perlahan..biar gula hancur n wrna tukar jd perang)
- 1/2 tin susu cair FN...(blh tmbah klu nk karamel tebal ckit)
- 70gm gula kastor
- 1/2 sudu teh esen vanila
- 1 sudu KFC paste pandan & perwarna hijau
- 3 bj kuning telur...(klu tmbah susu cair kena tmbah gak kuning telur )
- 140gm tepung gandum
- 70gm gula kastor
- 3 bj kuning telur
- 135ml air biasa
- 1 sudu teh baking powder (guna sudu KFC)
- 45ml minyak msk
- 6 bj putih telur
- 70gm gula kastor
- 1 sudu teh krim of tartar (guna sudu KFC)
( kek karemel sekarang tgh hot di FB kongsi resepi...ramai teman2 y
Disini saya sertakan cara membuatnya ya.....so korang layaaaaaanzzzz..
- satukan semua bahan B..jgn whisk terlampau kuat,ala2 manja..sekadar gula hancur & ketepikan.
- satukan bahan D..pukul dengan kelajuan sederhana sehingga pekat , bertanduk meriguenya.ketepikan.
- Pukul telur & gula sehingga berkrim dalam 2 minit
- Masukkan tepung berselang seli dengan air , pakai senduk @ whisk ya sabatikan sampai rata.
- Kemudian masukkan minyak dalam adunan tadi & kacau sebati.
- Masukkan putih telur @ Merigue tadi & kacau sampai rata & sebati
- Bahagikan 3 bahagian & bubuh pewarna kesukaan.
- Tuang KAREMEL PANDAN dalam loyang.
- Tuangkan 2 sudu adunan kuning keatas karemel & adunan seterusnya
( jangan takut adunan kek tak akan bercampur dgn karemel..cuma ia bergelek2 jer..hihi )
- Selepas selesai lorek atasnya pakai lidi...kalau tak buat pun tak apa.
- Bakar 1 jam -170" @ 180" secara double boil (air panas masukkan dalam try )
Harap teman - teman faham ya & selamat mencuba...
***********************************************************
***************************
APAM BLOSSOM @ APAM DOT..DOT
( Resepi nya saya dapat di salah 1 blog teman2..saya terlupa blog siapa..harap maaf ya,moga di halalkan resepi ini..dh lama saya simpan resepi ni..rasa terpanggil nk mencuba,x tahan tgk pic2 apam blossom yg teman2 di FB buat..mcm2 colour & cantik2 belaka..yg bestnya diaorg siap sertakan resepi sekali..bagus2..hehe..pada teman2 marilah cuba,jgn malu2 ya..& semoga berjaya )
- 3 biji telur - dari peti sejuk
- 275 gm tepung gandum
- 200 gm gula halus (saya bubuh 170gm)
- 150gm susu segar
- 1 sudu makan baking powder ( 3 sudu teh )
- 1 sudu kecil ovallete
- Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
- Pewarna ikut suka
- Masukkan semua bahan apam ke dalam mangkuk mixer dan pukul kelajuan maxima selama 6 - 8 minit.
- Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian dan titiskan pewarna yg digemari
- Masukan separuh adunan ke dlm paper cup yg diletak dlm acuan lompang dan letakkan filling (bluberry/kcg merah) dan masukkan separuh lagi adunan sehingga 3/4 penuh .
- Kukus dgn api yg sederhana selama 10 minit.
******************************************************
************************************
Langgan:
Catatan (Atom)