KEK KAREMAL MUNIRA

Kira ini resepi ulang ya....terlampau banyak mesej yang saya dapat dalam FB , bertanyakan resepi kek yang berhantu @ ngetopppp ni...Sebenarnya resepi kek ni dah ada merata dalam blog teman2 & FB..bagi memudahkan teman2 yg sukakan & ingin membuat kek karemal ini...sekali lagi saya letak resepinya di sini..Disini saya ingin mengucapkan setinggi terima kasih kepada PUAN MUNIRA BAHARUM atas kesudian berkongsi resepi Kek karemal ini..jasamu akan ku kenang...Minta izin saya war - warkan resepi di sini...

 

KEK KAREMAL MUNIRA

(Sumber : Kak Munira)

(Dapatkan tip untuk Kek karemal disini : Badariah )

BAHANNYA :

(A)

2 sudu besar gula (utk bt gula hangus)
*tabur gula dlm loyang n msk ats api perlahan..biar gula hancur n wrna tukar jd perang)
(B) - Bhagian Atas
1/2 tin susu cair FN...(blh tmbah klu nk karamel tebal ckit)
70gm gula kastor
1/2 sudu teh esen vanila
3 bj kuning telur...(klu tmbah susu cair kena tmbah gak kuning telur)
C) - Lapisan Kek
140gm tepung gandum
70gm gula kastor
3 bj kuning telur
135ml air biasa
1 sudu teh baking powder (guna sudu KFC)
45ml minyak msk
(D)Merinque
6 bj putih telur
70gm gula kastor
1 sudu teh krim of tartar (guna sudu KFC)


CARANYA :
1. Kacau semua bhn (B) perlahan2...jgn bg berbuih2...nti x jd karamelnye...
2. masukkan (B) td dlm loyang gula hangus tadi.
3. pukul bahan (C)
4. pukul sampai bhn (D) smpai jd kembang n bila kita angkat dia x jatuh...
5. campurkan adunan (C) + (D) dan gaul ngan senduk hingga sebati..
6. bahgikan kpd beberapa bhgian n tak warna n paste klu nk..
7. masukkan kedlm loyang yg td..
8. Bakar cara double boiling - selama 1jam suhu 160-180C
9. Bila msk angkat n rest 10 minit br t'balik kan kek yg dibakar tadi...
10. Hias mengikut kreativiti sendiri....

**********************************