KEK TUNANG

Order oleh Kak Rosni dari Taman Mentiga,Pekan

Kek karemel versi tunang..warna & tema request dari custemor

Kak Rosni order 2 biji kek karemal..

Selamat Bertunang Untuk Syafiq & syima
semoga kekal hingga kejinjang pelamin..amin.
Untuk Kak Rosni terima kasih selalu order kek dengan saya..minta di halalkan semuanya ya..

tqvm from Badariah Delights
Order oleh Faza dari Tanjung Agas Pekan

Kek Karemal 2 biji

tqvm from Badariah Delights


kek tunang

Order oleh Kak Suzana dari Kuantan


Kek Sponge Topping Ganache 1.5kg

tqvm from Badariah Delights

KEK COKLAT MOIST

Order oleh Kak Asiah dari Taman Sepekan Pekan


kek coklat moist - 1/2 kg & 480gm 2 bekas

&

tqvm from ole2 summer cake.

***********************************************************
*********************************

MUFFIN

Order oleh Ieda dari Kuantan
muffin marble chip , pandan , stawberry



Muffin ini untuk di bawa ke kampung halaman ieda di IPOH PERAK,sempena majlis pertunangan adiknya..untuk diberikan kepada tetamu..insyaallah ada rezeki kita berurusan lagi..
tqvm from ole2 summer cake.

** ieda order kek karemel tapi gambar tak snap.. buzi berborak ,hihi.. sampai lupa tangkap gambarnya..


Feedback dari Ieda Azida : copy dari FB
tq kak bad..sgt2 berpuashati dgn muffin akk nie..lembut n x manis sgt..nnt blh ida order lg..mekacih sgt2..yg kek karamel tu lg la 'terangkat'..xsampai sehari..licin..mmg 'mabelles' lah..hehehe..thumbs up!!

tqvm Ieda..: )

TIPS

Aiskrim lagiiiiii.....kali ni buat aiskrim special punya , permintaan saudara dari kuantan yang datang ke rumah,nak belajar katanya "walaupun ia mudah kalau tak tengok cara2 nya tak menjadi...saja jer tu,nak bagi aku keja...tak kisah layannn jer,boleh tumpang sekaki makan..ini nak share kat teman2..dah buat 2 keadah untuk aiskrim ni..menggunakan bahan2 di luar suhu bilik & bahan2 dlm peti ( telur,susu cair @ susu segar ) keluarkan terus putar...magiccccc!!!adunan aiskrim cepat naik 2 kali ganda & hasil aiskrim sangat2 lah sodapppppp & gebusssss sgt2..x caya ker..jomlah kasi try...resepi sama jer..cuba selongkah ya...:D

Nak pelbagaikan perisa & pewarna pun boleh.....ikut kreativiti masing2

1 adunan dapat 4 bekas tapawe 750ml..

SELAMAT MENCUBA...


AIS KRIM PELANGI


Aiskrim..aiskrim..ting,ting..sapa nak beli aiskrim..cori ya x jual..hihi..ni aiskrim special punya tau,sendiri buat memang berbaloi2..macam beli kat kedai...anak2 makan letak dalam roti..laju jer,x perasan pun mak nya kat depan...terlebih sedaplah tu...malas nak citer-citer panjang2...jom kawan-kawan kita kasi putarrrrrrrr....

RESEPI AISKRIM PELANGI
(sumber :http://www.myresipi.com/ )

Bahannya :
  • 1 biji telur
  • 1 botol  kecil ovallet / saya guna 2 sudu makan
  • 1 tin susu pekat / saya guna 1/2 tin 
  • 1 ½ tin air suam (guna tin susu) / 400gm susu segar UHT
  • perisa vanilla/coklat/jagung dll
  • 1 sudu esen vanila (saya letak sendiri )
Caranya :
  1. Masukkan semua bahan dalam mangkuk ( kecuali perisa ) & putar sampai gebu & kembang anggaran dalam 10 minit...
  2. Setelah gebu barulah asingkan dalam mangkuk bubuhlah perisa kegemaran & warna.
  3. Masukan 2 sudu dalam bekas tranparent & lapiskan mengikut kreatifiti anda.
  4. Sejukkan 6 jam...( putar malam , anak2 x buka peti sejuk...sok comfem keras giler....)

macam pelangi kan...

Boleh makan / hias dengan coklat & buah ceri....kalau anak2 pandai sangat makan dengan roti...suka dengar diaorang cakap "macam beli kat kedaaaaaai..hihi


  

PUTERI AYU

Untuk menu minum petang & pagi...mesti menu samakan.Hari - hari lempeng,jemput-jemput ( akulah tu..hihi ) ....Apa kata sesekali kita buat kuih puteri ayu...untuk yg family ramai ni lah 1 juadah yg hasilnya,bila kita buat dapat banyak..puas bila menikmatinya..tau2 je kan bila kita beli..bape ketulah dapat...kalau utk aku x cukup..hihi
Ada sesetengah puteri ayu mengunakan santan & air pandan asli..wah!ni sedap tau,bila gunakan bahan-bahan asli...tapi bagi yang nak cepat & mudah pakai susu segar pun boleh & paste pandan yg sekarang mudah dapat di pasaran...hasilnya pun lebih kurang sama...janji dapat makan & kenyang...tapi yg buat tambah power lagi kelapa parutnya tu..lemak2,ada manis - masinnya..jomlah kawan-kawan kita layan resepi nya..Di sini ada 2 resepi puteri ayu...kedua-dua resepi ini memang yummy2..Jom kita putaaaaaaar...


RESEPI PUTERI AYU ( 1)
( sumber : resepi family )

Bahannya :
  • 2 cawan tepung gandum
  • 1 cawan gula halus
  • 1 teh kecil ovallet
  • 4 biji telur
  • 1 sudu baking powder
  • 1 1/2 cawan santan @ susu segar UHT
  • 1/2 kelapa parut  + sedikit garam + 1 sudu teh tepung jagung ( gaulkan)
Caranya :
  1. Putarkan telur , gula & ovellet hingga kembang - 7 minit.
  2. Masukkan  paste pandan , susu segar / santan berselang seli dengan tepung & kacau sebati.
  3. Sapukan acuan dengan minyak masak supaya ia tak melekat.
  4. Kukus selama 15 minit dengan api sederhana besar & mendidih.
RESEPI PUTERI AYU ( 2 )
 sumber : Dapur mamasya..tq ya mama
 ( copy jer..kes malas nak text )
                                                                                    
 Bahannya :
  • 270 gm tepung gandum
  • 1 sudu kecil ovallate
  • 240ml santan/ fresh milk
  • 1 sudu besar jus pandan
  • 3 biji telur
  • 240gm gula
  • Kelapa parut  + sedikit garam + tepung jagung ( gaulkan )
Caranya :
Telur dipukul bersama gula sehingga kembang. Masukkan santan, ovallate dan tepung gandum. Gaulkan sehingga sebati. Panaskan periuk kukus dan sapukan sedikit minyak pada acuan. Ambil sedikit kelapa yang telah digaulkan tadi dan tekan sehingga padat. Tuangkan adunan tepung tadi. Kukus hingga masak selama 15 minit.

NOTA: kuih ini boleh juga ditukarkan jus pandan / perwarna lain dengan pes coklat.


- susu segar & santan kotak

- Paste Pandan

SELAMAT MENCUBA...

************************************************************************
***********************



Marble cheese cake

Order oleh Kak Nurul dari Kampung Banjir Pekan


tqvm from Badariah Delights

KEK KAREMEL

Order oleh En.Nik Yusaidi dari Taman Mentiga Pekan


tqvm from Badariah Delights



KEK KAREMAL

Order dari Kak Rozemah dari Taman Perdana Pekan


tqvm from Badariah Delights








KEK LAPIS KUKUS 7UP & MARBLE CAKE

Order oleh Kak Zana dari Tanah Putih Pekan



tqvm from ole2 summer cake

KEK KAREMAL PANDAN KASIH

Order oleh Mariyatun dari Taman Jambu Pekan


tqvm from Badariah Delights

KEK COKLAT MOIST

Kek coklat moist 7 bekas order oleh Kak Nurul dari Taman Mentiga Pekan


tqvm from ole2 summer cake

*************************************************************
***********************************

MUFFIN BLUEBERRY & MARBLE

Order oleh Saodah dari Kampung Soi Kuantan


tqvm from ole2 summer cake

Feedback dari saodah (copy dari FB)
tq kak badariah....sedap kek & muffin...
smmgnya brpuas ati...akn mnyusahkn akk lgi dgn kek yg ln...
insya'allah..byk lgi kek yg sy tringin nk mkn


KEK LAPIS KUKUS 7UP

Ni kes terlampau rajin..lepas2 kemas rumah ,penat masih ada ,tapi mata dok tertumpu mixer kat tepi meja seakan - akan memanggil suh pegang...x leh jadi ni..apa lagi berperang lah kat dapurlah pulak..ambil buku resepi dok belek2 mana kek yang paling mudah & bahan-bahannya senang di perolehi..haaaaaaaa!!!nak trylah KEK LAPIS KUKUS 7UP..

Memang betul aku rajin sangat...tgk tu , teman2 yg lain buat 3 lapis / 3 warna...aku buat tah bape warna daa..nasib jadi , kalau x jadi nyesal tak sudah..hihi

setelah kek ini masak , tunggu sampai sejuk tau..baru potong,jangan gopoh2 nak potong..kek ni memang lembut giler lah..gebusssss sangat..takut bila potong time panas..terburai...hihi

Bila potong terus masuk mulut...ya-allah sedapnyaaaaaaa...lembut tau..dah lah meh kita layan resepi kek ini ya..

RESEPI KEK LAPIS KUKUS 7UP
(sumber : http://chetambiz.blogspot.com/ )
(sumber : Zurinina - ResepiNet )

Bahan-bahan:
  • 5 biji telur
  • 210 atau 220 gram gula ( saya bubuh 190 gm)
  • 150 g Tepung Cake (Bluekey)
  • 150 g Tepung Gandum ( Mcm cap sauh ke..)
  • 1/2 sudu besar ovalette
  • 180g - 7up/Sprite/Cream Soda. (takla..rase tapi sekadar menghaluskan texture dan lembutkan kek saja)
  • 2 sudu besar susu pekat

CARANYA :
1. Pukul telur dgn gula sampai kembang selepas itu masukkan ovalette dan pukul lagi.
2. Masukkan tepung diselang selikan dgn air 7up tadi.
3. Bahagikan adunan beberapa bahagian & bubuh warna kesukaannya...
4.Selepas itu mulakan dengan warna pertama kukus selama 7 minit..& lakukan cara seterusnya sampai habis lagi ..... Lapisan terakhir dikukus selama 10 minit - 15 minit.


NOTA :
  1. Untuk elak air kukusan menitis atas permukaan kek...penutup kukusan di balut dengan kain bersih @ loyang di tutup dengan aluminium foil.
  2. Air kukusan hendak sederhana / ala- ala mendidih..mcmana lah tu ya..hihi
  3. Selamat mencuba..

********************************************************************************
*************************************************

CHEESECAKE MOUSSE BLUEBERRY

Bagi menunaikan permintaan teman-teman , maaf ya baru kesempatan N3 kat sini...kerana kebuzian yg melampau yg tak berkesudahan,hihi..hati ini memang tak sabo nak letak resepi kek istemewa ini nak share dengan kawan2 ,kek ini ku buat sempena anniversary ,lama dah nak buatnya & berbulan2 mengkaji..hihi..alhamdullillah,terlaksana juga akhirnya... pada yang tak berminat , jemput jamu mata je lah ya..

Kek ini ku hiaskan dengan buah stawberry yg terlebih sudah,saja dok bubuh banyak2..selalu bubuh hoq custemor punya..sekarang bila buat sendiri punya kek..kasi meriah sikit dengan macam2 hiasan..dengan jem bleuberry & stawberry..ikutkan sepatutnya basic kek untk yg bawahnya adalah kek span..tapi biasa ler aku dok gatal menukarkan kepada Cheese cake..saja nak buat kelainan..harap kepada tuan resepi iaitu PUAN NORAINI ZAKARIA menghalalkan segalanya ya & di ucapkan terima kasih kerana sudi berkongsi berbagai resepi yang power-power...bagi yang 1st mencuba untuk membuat kek ini,memang ia merumitkan ..tapi insyaallah ia tak akan menghampakan anda..kek ini memang sedap gilerrrrr...tapi tak leh lah buat selalu ya..faham-faham jer lah...

Tengah dok bubuh jem kat atas kek ini..terfikir pulak nak letak nama sendiri..hihihi..semangat ni,terus amik fondant & gelek2 & terap...so terciptalah nama ku & suami..cantik x..

kek ini sedap di makan ketika sejuk ( keluar dari peti ais ) dan terus ngapp...yang anak - anak suka makan  Mousse blueberrynya...kata diaorg macam aiskrim gituuu...yang bahagian kek mak & ayahnya bantai makan..tapi sikit je lah..coz nak cepat gegas gi kenduri kahwin nak tumpang celebrate kat sana...haha..makan nasi minyak lagi.....

Tenung-tenungkan lah gambar kek ini..ambil semangat nak buatnya & apabila ada seru dah sampai,apalagi kasi putar lah ya...Jom kita layan resepi kek istimewa ni..

RESEPI CHEESE CAKE MOUSSE BLUEBERRY

Untuk chees cake:

bahan A :
  • 250 gm keju krim
  • 50 gm mentega
  • 80 gm gula kastor (saya guna 60gm)
  • 1 sudu teh jus lemon ( saya bubuh paste lemon )
  • 80 gm tepung kek
  • 5 biji telur kuning
  • 80 gm susu segar
bahan B :
  • 80 gm gula kastor
  • 5 biji putih telur
  • 1/4 sudu teh krim of tar2
Caranya :
  1. Griskan loyang bulat 8" & lapik dengan kertas minyak.
  2. Bahan A :pukul krim keju , mentega & gula hingga kembang & masukkan kuning telur & gaul sebati.
  3. Masukkan tepung kek & susu berselang-seli hingga habis & gaul sebati.
  4. Bahan B :Dalam bekas lain putar putig telur , gula kastor & krim of tar2..pukul hingga kembang dlm 7 minit.
  5. Masukkan adunan putih telur sedikit demi sedikit ke dalam adunan keju & gaul perlahan-lahan hingga sebati.
  6. Tuang adunan dalam loyang & bakar secara bain marie selama 1 jam suhu 160"
Untuk Inti Mousse blueberry :

Bahan A:
  • 150 gm blueberry
  • 140 gm yogurt perisa asli
  • 60 gm gula kastor ( saya bubuh 40 gm )
  • 1/2 sudu teh paste lemon
  • 50 gm air masak
Bahan B:
  • 20 gm gelatin halal
  • 50 gm air
Bahan C:
  • 250 gm krim putar (non-dairy whipping cream)
  • sedikit perwarna ungu
Cara membuatnya:
  1. Bahan B dicairkan secara double boiler..ketepikan
  2. Bahan A di panaskan hingga mendidih..masukkan dalam bahan B & tambah sedikit pewarna merah..angkat & sejukkan.
  3. Bahan C..di pukul hingga kembang & gebu..Masukkan dalam adunan tadi & kacau sebati.
  4. Cheese cake dipotong 2..masukkan dalam acuan sringform 8"...& tuang mousse blueberry & ratakan.
  5. simpan 5 jam dalam peti sejuk agar ia keras.
  6. Hias mengikut kreativiti masing-masing.
NOTA:Untuk bahagian kek,asalnya kek span,saya saja mengubah,gunakan cheese cake..untuk menjimatkan masa..anda boleh gunakan kek span saja..senang & mudah...

MY ANNIVERSARY..

Alhamdullillah,syukur kepada allah S.W.T…diberikan peluang sekali lagi menyambut ulang tahun perkahwinan bersama suamiku yang tersayang ZAMRI AYUB , terasa begitu cepat masa berlalu…dan tak percaya kami sampai ke tahap ini kerana terlalu banyak yang kami tempohi suka duka, dugaan dan cabaran yg terpaksa di lalui bersama2 & alhamdullillah kami dapat atasi segalanya dengan tabah,walaupun pedih untuk di harungi..,dan di kau sentiasa menyokong dan memberi pendapat agar segala impian ku tercapai…untuk suami ku ZAMRI AYUB di kau merupakan seorang insan yang begitu istimewa untuk diri ku selamanya,semoga ikatan yang kina bina kekal & di berkati hingga akhir ayat.. dan lebih bermakna lagi di ceriakan dengan kehadiran anak-anak yg comel iaitu AMIRUL HAZIQ , NURHANI NAJWA & AIDIL..kamu semua tetap di hati ku kini dan selamanya..AMIN.

CHEESE CAKE MOUSSE BLUEBERY
kek yang dibuat khas untuk anniversary aku...amacam tergoda tak...

Bersama suami ku yang tersayang ZAMRI AYUB..

Taraaaaaa...time potong kek...
tgklah gelagat anak-anak macam2 posingnya...layan jer lah..


Alhamdullillah selesai sudah & amat bersyukur dapat meraikan bersama suami tersayang & anak-anak yang comey iaitu AMIRUL HAZIQ , NURHANI NAJWA & AIDIL..walaupun hanya sekadar potong kek,ia amat bermakna & ku ingat sampai bila2..lepas potong kek,kita orang gi kenduri kahwin,tumpang celebrate kat sana..hihi...makan nasi minyak lagi...

Inilah rupa kek anniversary aku...memang lama ku nantikan nak buat kek istimewa ini..alhamdullillah terlaksana juga akhirnya...kek ni memang sedap gilerrrr,hihi...walaupun rumit nak membuatnya,tapi ia berbaloi2 & tak mengecewakan...

Tengok tuu...tergoda tak,melihat kek ini....baru tgk,lum rasa lagi tu...Yummy2 tau..ape2 pun jemputlah layan gambarnya je lah ya...

Nota:sesetangah gambar terpaksa di edit,ini kerana anak2 yg bertaliuh ambil gambar2 ini...apa2 pun tq untuk najwa & amirul kerana tolong ambilkan gambar...sungguh cantik..:D

ORDER

Order oleh Kak Zawiah dari Taman Maulana Pekan



tqvm from Badariah Delights

ORDER

Order oleh Kak Zuraini dari Rompin Lama Pekan


tqvm from ole2 summer cake

Feedback dari kak zuraini (kita copy ya kak)
Terima kasih Badariah. Muffin, apam dn kek cokelat tu sedap sgt. Kek tak sempat nak keras dah licin. Apam dan muffin dah sampai ke Bkt Mertajam, ada yg siap bungkus awal nak bawa balik. terima kasih bnyk2.



ORDER

Order oleh Laila dari Chini Pekan
&
"SELAMAT PENGANTIN BARU"



MOIST CHOCOLATE CAKE & CUPCAKE
tqvm from ole2 summer cake

*****************************************************************************
***************************