RESEPI INTI DAGING

( resepi  dari badariah )

Bahan-bahan:

• 1 cawan daging hancur
• 6 biji kentang ( di potong dadu & basuhkan )
• 2 ulas bawang merah besar
• 3 ulas bawang putih
• 3 sudu besar serbuk kari daging 
• 2 cawan air @ lebih
• garam & gula sedikit
• sedikit daun sup (di hiris )
• sedikit minyak untuk menumis..

Caranya:

1-Kisar bawang merah,bawang putih,serbuk kari sampai hancur..

2-Tumiskan bahan tadi & sentiasa kacau , masak sehingga garing..

3-Masukkan kentang & daging hancur & air..kacau2 bagi rata..& tutup dengan tudung periuk..

    biar kan sampai empuk ya..sekali-sekala dikacau & biarkan ia kering..

4-Setelah masak..sejukkan...Mari kita buat kulit karipap pulak..

RESEPI KULIT KARIPAP



Bahan-bahannya :

• 500gm tepung gandum
• 400ml air putih dari peti sejuk di campurkan sedikit garam
• 1/2 cawan minyak masak
• 2 sudu planta
• 1 sudu shortening

Caranya:

1-Panaskan minyak masak & planta hingga mendidih..

2-Masukkan tepung dalam mangkuk & curahkan minyak panas tadi & sebatikan..

3-Masukkan air sambil di uli sampai doh sebati & x melekat di tangan..

   ( sekira melekat sambil uli ambil tepung sapu di tgn & campakkan dalam doh..uli sampai licin )

4-Rehatkan adunan selama 5 minit..

5-Bolehlah terap doh tadi...guna acuan karipap & masukkan inti...

6-Dah siap leh goreng...& sekiranya inginkan dijadikan frozen food..gorengkan ia sekejap saja...

                                                                     

Taaaraaaaaaa...Dah siap..jom pekena karipap daging dari Ole2 summer cake..